執筆者 yoshitaka | 7月 17, 2014 | Wine
「バルみたいな感じで、軽く使える店があればいいのにね。」とずっと言っていた。少し暑かった日や少しだけ疲れた日、シャンパンじゃなくてもいいからスパークリングワインをグラスでオーダーして、パテ・ド・カンパーニュなんかを食べながら、誰かと話が出来るようなお店。でも、ワインやイタリア料理などが好きな方が少ないこの街では、そういう業態の店は皆無。もしあったとしても「スパゲティ屋」だったりする。...
執筆者 yoshitaka | 2月 17, 2014 | Wine
ここ一年ほど、ある方の言葉が気になっていました。 「自分の誕生パーティは、自分で企画したほうがいい」 意外と他人任せになってしまう誕生パーティ、自分でプロデュースするくらいの気持ちのほうが良いかも！？と飲みたいワインを探し、購入し、お店を予約し、Facebookにイベントを立ち上げて・・やってみました。...
執筆者 yoshitaka | 9月 27, 2013 | Wine
9月は、WordPressの研修で札幌に毎週通いました。と、同時にイタリア料理を「食べる」研修も実施。この一ヶ月、出会ったすてきなお料理を紹介します。 共有:TwitterFacebookいいね:いいね...
執筆者 yoshitaka | 1月 6, 2013 | Wine, 音楽
2013年1月2日の自宅ワイン会に続き、1月5日も自宅でワイン会をしました。 シェフは、イタリア・ピエモンテ州にて料理修行中のTakanari.S 彼とは、僕が高校一年生のころ知り合いました。当時、彼はまだ小学生！彼の兄と僕が高校時代、吹奏楽やバンドで一緒に音楽活動をしていたことがきっかけです。僕にとってタカナリは、まるで自分の弟みたいな感じです。...
執筆者 yoshitaka | 1月 3, 2013 | Wine
イタリア・ピエモンテ州にて料理修行中のタカナリが帰国。彼に料理を披露していただく自宅ワイン会を行いました。昨年のワイン会も盛り上がりましたが、今年はさらに盛り上がりました。料理のレベルアップが凄まじい！ワイン会の最中、何度か言葉を失う瞬間があったほどです。（あまりの美味しさに）参加者がそれぞれお持ち寄りいただいたワインとのマリアージュを楽しみました。 今回は、札幌からの参加者が二名。遠くから、本当にありがとうございます。...
執筆者 yoshitaka | 9月 3, 2012 | Wine
「どうして音楽が好きなんですか？」 「どうしてワインが好きなんですか？」 僕にとって、このふたつの質問の答えは、同じです。人とひとの間に音楽があったり、ワインがあるから。人とひとがつながり、そして、必ず物語が生まれる。 ———————–...
