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糖質制限ダイエット

糖質制限ダイエットバージョン なんちゃってティラミスレシピ

糖質制限ダイエットのためにティラミスを作りました。なんちゃってレシピですが、公開します。

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1.マスカルポーネと卵黄を混ぜあわせる

  • マスカルポーネ 200g
  • 卵黄 3個

2.生クリーム、砂糖を泡立てる

  • 生クリーム 250ml
  • 砂糖 25g
  • 3. 1と2を混ぜて、泡立てる

4.エスプレッソにブランデーと砂糖をいれて混ぜる

  • エスプレッソ 70ccc マンデリンハニーショコラ(自家焙煎、フレンチロースト)
  • ブランデーは、シャボーというアルマニャックを使用
  • 砂糖は、大さじ3

5.ホームベーカリーで作った「ふすまパン(低糖工房)」を糖質制限パンをオーブンで焼き、ちぎってトレイに並べる。(サバイオーネの代わり)その上に冷ました4をかけて、馴染ませる。

6.5.の上に3を流し込み、最後にココアパウダーをかける。そして、冷蔵庫へ。

無塩ウォールナッツがあったので、あわせてみたところ美味しかったです。

 

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