執筆者 yoshitaka | 10月 12, 2014 | 糖質制限ダイエット
糖質制限ダイエットのためにティラミスを作りました。なんちゃってレシピですが、公開します。 1.マスカルポーネと卵黄を混ぜあわせる マスカルポーネ 200g 卵黄 3個 2.生クリーム、砂糖を泡立てる 生クリーム 250ml 砂糖 25g 3. 1と2を混ぜて、泡立てる 4.エスプレッソにブランデーと砂糖をいれて混ぜる エスプレッソ 70ccc マンデリンハニーショコラ（自家焙煎、フレンチロースト） ブランデーは、シャボーというアルマニャックを使用 砂糖は、大さじ3...
執筆者 yoshitaka | 8月 23, 2014 | 糖質制限ダイエット
2013年9月から糖質制限によるダイエットを続けて、現在-21kg たまに甘いモノが食べたくなるので、最近はアイスクリームを自作しています。今日つくったジェラートが美味しかったので、レシピ紹介します。 アールグレイの茶葉大さじ3と水80ccを鍋にいれて、沸騰させる。沸騰させてから、2分煮出す。 煮だしたものをザルで濾す 以下の材料と一緒にボウルで混ぜて、アイスクリームメーカーに投入。 牛乳 450cc 生クリーム 50cc ラカントS 50g 煮だしたアールグレイ 今回、茶葉はHarney &...
執筆者 yoshitaka | 7月 23, 2014 | Chaing mai 2014
今回滞在したホテル、ベランダチェンマイハイリゾート Veranda Chiangmai The High Resortです。ロビーの写真なのですが、この通りダイナミックな作り。 共有:TwitterFacebookいいね:いいね...
執筆者 yoshitaka | 7月 23, 2014 | Chaing mai 2014
今回滞在したホテルのひとつ、プリプーン ベイビー グランド ブティックホテル Puripunn – Baby Grand Boutique Hotelです。ランナー建築を用いた作りで、小さめのプールの周りに三階建ての建物が建っています。スタンダードなお部屋を予約していましたが、雨季ということもあり、お部屋をアップグレードしてくださいました。 アジアの国々を旅行して、いつも思うことは「生花」を贅沢に使っているということ。家内は、このお花をみて「日の丸ご飯を連想する」といっていましたが・・・。（笑）...
執筆者 yoshitaka | 7月 23, 2014 | Chaing mai 2014
こちらのエントリにて、カオマンガイの名店、キアットオーチャーを紹介しましたが、こちらのお店はキアットオーチャーの近くにある偽物。（笑）看板もお店の名前もソックリ。（Krit O Chaといいます（笑）僕らは気づかずに入店、そのままペロりと食べた後にお店の近くを歩いていて本物を発見して気づきました。 普通に美味しくいただきましたが、やはり本物のキアットオーチャーのほうが美味しかったですよ。 共有:TwitterFacebookいいね:いいね...
