執筆者 yoshitaka | 4月 19, 2014 | Krabi 2014 - 2015
迷いに迷い、年末年始の休暇が決定した。仕事柄、家内はカレンダーマニアで・・彼女に言わせると長期の休みがとれる年末年始は、2013年〜2014年の年末年始に引き続き、2014年〜2015年も。土日が休みの会社であれば、9連休となる。 長期なので、ヨーロッパ案もありパリやイタリアを調べたモノの休暇でリゾートばかりを訪れている僕らにとってみると同じ価格帯〜二倍の価格帯で泊まることが出来るホテルは、あまりにも狭くて、不便で、良い気分になれないものだった。（いつもと同じ感じのところを選べば、一泊8万〜10万ということに・・・）...
執筆者 yoshitaka | 1月 9, 2014 | Chaing mai 2014, 未分類
2013年夏のクラビ、年末のバンコクの旅行記も書き終わっていませんが・・・2014年夏の休暇予定を決めました。今回の行き先は、タイ北部・古都チェンマイです。7月4日〜7月13日の日程。雨季は、フルーツの季節。マンゴスチンが楽しみです。（年末は乾季で、フルーツはあまり楽しめませんでした。唯一美味しかったのは、ザクロのジュース！） ホテルは、三ヶ所。3泊・3泊・2泊でいきます。 Tamarind Village Resort http://www.tamarindvillage.com...
執筆者 yoshitaka | 1月 4, 2014 | Bangkok 2013-2014
海外で迎えるお正月は、はじめての経験だった。スモッグっぽい初日の出を客室から眺め、おせち料理ではなく、ごく普通のお料理ではじまった2014年。日本人の素晴らしさは、311のときに涙が出るほどわかったけど、新年といっても日常と大きな差もなく元旦を過ごす外国人を見ていると・・・やっぱり日本が好きなんだなということを再認識する。 これもまた「出ないとわからない」「経験しないとわからない」っていうことなんだと思う。 共有:TwitterFacebookいいね:いいね...
執筆者 yoshitaka | 1月 4, 2014 | Bangkok 2013-2014
大晦日は、滞在していたVIE Hotel Bangkok内のパーティに参加しました。たまたまピアノ横の席で、ピアノ＆テナーサックスの演奏を近くで聴きながら楽しませていただきました。パーティのあとは、ルーフトップバーでのカウントダウン。2014年、いつもとは違うスタートとなりました。 ホテルスタッフに写真を撮っていただきました。Facebookにこの日の写真がアップロードされています。...
執筆者 yoshitaka | 1月 4, 2014 | Bangkok 2013-2014
デ・サンスで悪い意味でノックアウトされた日、もう何でも良いから適当なところに行こうと行ったのがこのお店。ジャンルとしては、タイフュージョン＆イタリアン・レストラン。お店の規模からは、考えられないくらいきちんとしたワインリスト。あとから調べてわかったのですが、シェフは「ル・コルドンブルー」で料理を学んだ方のようです。...
執筆者 yoshitaka | 1月 4, 2014 | Bangkok 2013-2014
日本人だらけのフランス料理店、デサンスに行ってきました。デュシタニの中にあるフランス料理店で、ブログなどでチェックしているとマンダリンオリエンタルホテルのル・ノルマンディに行くか、ここに行くか、くらいのお店だと思っていました。 多くは語りませんが、お料理の1/5程度しか手をつけることが出来ず、この十年間でのフランス料理では、過去最低の経験となりました。何点か書き出します。 １，アペリティフを出すタイミングがおかしい...
