執筆者 yoshitaka | 12月 30, 2013 | Bangkok 2013-2014
数年前にいったタンイン再訪。タイ王宮料理を堪能出来るお店です。今回、調べもしないで適当に一軒目のホテル（ノボテルフェニックスシーロム）を予約したのですが、なんと徒歩圏内。 今回も繊細なタイ料理を堪能しました。このお店、価格も以前と変わっていない感じで、物価上昇しているバンコクでは割安感すらありました。フレッシュハーブを使い、オリエンタルな風味のタイ料理。味わいは、どこの国の料理よりも複雑で計算されている印象を受けます。現地でこういったお料理をいただくと、ようやく身体がこの国とシンクロしてきた感じになります。...
執筆者 yoshitaka | 12月 29, 2013 | Bangkok 2013-2014
タイ・バンコク滞在中です。今年の年末年始は、バンコク市内で過ごします。何度も訪れているバンコクですが、（ここ数年は、ほぼ毎年）行っていなかったお店がありました。マンダリンオリエンタルホテルのル・ノルマンディです。映画「サヨナライツカ」（原作：辻仁成）にも登場するこのホテルとレストラン。フランス料理店としては、バンコクでナンバーワンのレストランです。自分のなかでどこかブランド主義じゃないところがあって、（例えばROLEXの時計に興味が無いとか、ルイヴィトンのカバンに興味が無いとか）足を運ぶことがありませんでした。...
執筆者 yoshitaka | 6月 12, 2013 | Bangkok 2013-2014
藤家の旅行計画は、ほとんどの場合「酔っ払いながらの家族会議」で決定する。そして、その勢いで（酔っぱらいの）エアからホテルまでの手配を終える。昨夜もまさにそんな感じ。ハイボールがギンギンにきいていました。 今年の年末年始は、「年末年始を海外で過ごしたい」と考える人にとっては、理想的なカレンダー。12/28が土曜日となるので、ほとんどの会社は12/27が仕事納めとなる。そして、1/5が日曜日。一般的な週休2日の会社であれば、12/28 – 1/5の9連休。（ちなみに来年2014年も理想的なカレンダーとなっています。）...
